A edição de 2024 do Rio Gastronomia, um dos mais prestigiados eventos culinários do Brasil, consolidou o Rio de Janeiro como um polo de excelência gastronômica. Em parceria com o jornal O Globo e a revista Veja Rio, o festival não apenas celebrou a rica cultura alimentar da cidade, mas também homenageou os talentos que elevam constantemente o padrão da cozinha carioca. Um total de 18 restaurantes e chefs foram agraciados, refletindo a diversidade e a inovação presentes na cena gastronômica fluminense.
Entre os destaques máximos, Pedro Franco, do renomado San Omakase, foi coroado o “Chef do Ano”, um reconhecimento merecido por sua maestria em cozinha japonesa e sua dedicação em proporcionar experiências sensoriais únicas. O prêmio de “Restaurante do Ano” ficou com o Pipo, do aclamado chef Alex Atala, que também levou a categoria de “Melhor Cozinha Brasileira”, solidificando sua posição como um ícone na valorização dos sabores nacionais com um toque contemporâneo. O Grupo Pipo ainda foi reconhecido na categoria “Novidade”, evidenciando a capacidade de inovação e expansão de Atala no cenário carioca.
A riqueza da gastronomia carioca se manifesta na variedade dos premiados por categoria. Na culinária asiática, o Naga brilhou como o “Melhor Restaurante Asiático”, enquanto o San Omakase, além do reconhecimento ao seu chef, reafirmou-se como o “Melhor Japonês”. A cozinha contemporânea encontrou seu ápice no Oteque, que não só foi eleito o “Melhor Restaurante Contemporâneo”, mas também conquistou a “Melhor Carta de Vinhos”, um testemunho de sua curadoria impecável e ambiente sofisticado.
Os amantes da carne celebraram o Rubaiyat como o “Melhor Carne”, conhecido por seus cortes nobres e preparo exemplar. Para os apreciadores de frutos do mar, o Satyricon destacou-se como o “Melhor Peixes e Frutos do Mar”, honrando a tradição de pratos frescos e saborosos. A Itália foi bem representada pelo Grado, eleito o “Melhor Italiano”, enquanto a França teve seu representante com o L’Entrecôte de Paris, premiado como “Melhor Francês”, ambos trazendo um pedaço da Europa para o Rio.
O Rio Gastronomia também celebrou os novos ventos e os espaços mais descontraídos. O Moshu foi aclamado como o “Melhor Restaurante Novo”, indicando as promessas da cena. Para os que buscam opções mais casuais, a Bráz foi eleita a “Melhor Pizzaria”, sinônimo de excelência em massas e recheios. O Bar do David foi reconhecido como o “Melhor Boteco”, um tributo à autêntica cultura de botequins da cidade, e a The Slow Bakery conquistou o prêmio de “Melhor Padaria”, celebrando a arte da panificação artesanal. Em termos de bebidas, o Brewteco destacou-se pela “Melhor Variedade de Cervejas”, oferecendo um leque impressionante para os cervejeiros.
Por fim, Elia Schramm recebeu o prêmio “Destaque Rio”, um reconhecimento à sua influência e contribuição significativa para o panorama gastronômico da cidade, através de diversos projetos como Oro e Casa do Saulo. A edição 2024 do Rio Gastronomia reforça a vitalidade e o dinamismo da culinária carioca, convidando moradores e visitantes a explorar esses endereços premiados e desfrutar das ricas experiências que a cidade tem a oferecer.