O aclamado chef Jean-Georges Vongerichten retorna ao Brasil para uma série de eventos exclusivos no luxuoso Palácio Tangará, em São Paulo, entre 21 e 24 de agosto de 2025. A programação promete uma imersão culinária inesquecível, reforçando a conexão de Vongerichten com a vibrante cena gastronômica brasileira e oferecendo uma oportunidade única de vivenciar sua genialidade.
Conhecido por seu império global de restaurantes com estrelas Michelin e sua abordagem inovadora, Vongerichten trará ao Tangará Jean-Georges e outros espaços do hotel sua culinária refinada e globalmente inspirada. Esta visita é um reencontro aguardado, transformando o Palácio Tangará em um epicentro da alta gastronomia internacional durante esses dias.
O ponto alto da agenda são os **”Jantares Exclusivos com o Chef Jean-Georges”**, que acontecerão no restaurante Tangará Jean-Georges, de quinta a domingo, nos dias 21, 22, 23 e 24 de agosto. Cada noite será uma celebração do paladar, onde os convidados degustarão um menu-degustação de seis tempos, cuidadosamente elaborado pelo próprio chef. Este percurso gastronômico incluirá pratos icônicos e novas criações, harmonizado com uma seleção de vinhos de prestígio, por R$ 2.900,00 por pessoa.
Além dos jantares, Vongerichten também encantará os paladares diurnos com um **”Brunch Exclusivo com o Chef Jean-Georges”** no sábado, dia 24 de agosto, também no Tangará Jean-Georges. Este evento matinal de alta gastronomia contará com um luxuoso buffet de saladas, entradas e sobremesas, complementado por um prato principal à escolha, servido à mesa. O brunch tem o custo de R$ 980,00 por pessoa, incluindo uma taça de Veuve Clicquot.
Para quem busca aprofundar conhecimentos culinários, a **”Masterclass com o Chef Jean-Georges”** é uma oportunidade imperdível. Marcada para sexta-feira, dia 23 de agosto, às 10h, no Salão Cristal do Palácio Tangará, esta aula interativa permitirá observar as técnicas e a filosofia que guiam a cozinha de Vongerichten. Após a masterclass, os alunos desfrutarão de um almoço exclusivo. A experiência da masterclass, que inclui o almoço e um certificado de participação, custa R$ 1.500,00 por pessoa.
A culinária de Jean-Georges Vongerichten é mundialmente reconhecida por sua elegância e o uso inteligente de ingredientes frescos e sazonais. Seu estilo se distingue por uma fusão harmoniosa de influências francesas, asiáticas e americanas, resultando em pratos leves, vibrantes e repletos de sabor, que realçam a qualidade intrínseca dos produtos. Com uma trajetória que o levou a estabelecer mais de 40 restaurantes em grandes cidades globais, ele é uma figura central na evolução da gastronomia contemporânea, sempre buscando inovação e simplicidade sofisticada.
A colaboração com o Palácio Tangará e sua experiente equipe, liderada pelo talentoso Executive Chef Filipe Rizzato, assegura uma sinergia perfeita. Espera-se que Vongerichten explore a rica diversidade dos ingredientes brasileiros, integrando-os à sua culinária de forma inovadora e respeitosa. Essa fusão cultural e gastronômica promete criar pratos que celebram tanto sua visão global quanto os autênticos sabores locais.
Esses eventos transcendem meras refeições; são verdadeiros marcos culturais que elevam o patamar da cena gastronômica paulistana. É uma oportunidade rara de vivenciar a arte de um chef que moldou a gastronomia moderna, em um ambiente de luxo e sofisticação incomparáveis. Devido à exclusividade e à alta demanda esperada, as reservas são altamente recomendadas. Para garantir seu lugar, os interessados devem entrar em contato através do e-mail jg.tangara@oetkercollection.com ou pelo telefone (11) 4904-4072. O Palácio Tangará, parte da prestigiada Oetker Collection, reafirma seu papel como um dos principais destinos de luxo e alta gastronomia do Brasil, proporcionando momentos inesquecíveis.